01 septembre, 2011

Clafoutis de poireaux au camembert

Un bon petit plat facile à faire et qui tient au corps! Attention prévoir brosse à dent! :)


Pour 2 personnes:

250 g de poireaux
15 cl de crème fraîche liquide
1/2 camembert placé au frais
2 oeufs
1 cuillère à café de farine
sel et poivre
noix de muscade râpée

Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Dans une sauteuse, faites fondre les poireaux dans un peu de beurre (5 min suffisent), salez et poivrez.
Coupez le camembert en dés.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine, ajoutez la crème ou le lait, les poireaux, du sel, du poivre et la noix de muscade râpée et mélangez le tout. Versez le mélange dans votre moule beurré, et répartissez les dés de camembert.

Faites cuire au four 30 min environ.

Et miam c'est prêt!!! Accompagner avec une salade de mâche et ce sera parfait!

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