Rainbow Cake

Hello Hello,

Ça fait bien longtemps que je n'ai plus fait un saut par ici... dur dur de continuer ce blog avec ma jeune vie de maman + mon boulot...

J'ai souvent envie de m'y remettre, le temps me manque.

Mais aujourd'hui j'ai réalisé mon 1er Rainbow Cake!!! Ça vaut bien deux, trois, photos non?!

Bon soyez indulgents s'il vous plait car je ne suis pas la reine de la pâtisserie, je ne suis pas très équipée, et mon glaçage qui était mon premier lui aussi était comment dire..... pas très lisse? :)

 

Voici les ingrédients (tirée du livre "Gâteaux époustouflants":

Gâteau:
- 400g de farine de blé + 30g pour les moules
- 1 sachet de levure chimique
- 6 oeufs
- 25cl de lait (peut-être remplacé par du lait végétal)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre (j'ai utilisé de l'extrait de vanille liquide)
- colorants aux couleurs de l'arc-en-ciel
- 200g de beurre mou + 30g pour les moules
- 200g de sucre en poudre

Chantilly:
- 500g de crème fraiche liquide entière
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre glace

Tarte poire, chocolat et amandes

Hummm...tout à l'heure c'était l'heure du goûter, je n'ai pas pu résister.....

Parce que poire + chocolat c'est divin!
Parce qu'avec un petit thé c'est parfait!
Parce que ce soir devant la télé ce sera le pied!

 

 

Ingrédients :
. 1 rouleau de pâte feuilletée (Bouu je sais c'est pas bien de pas faire sa pâte soi-même!)
. 3 poires mûres à point
. 100 g de chocolat noir
. des amandes effilées
. 2 œufs
. 4 càs de sucre en poudre
. 20 cl de crème liquide allégée

Préchauffer le four à 200°, mettre la pâte dans un moule, piquer le fond et réserver au frigo.
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le laisser tiédir.
Laver, peler, couper en 2 et épépiner les poires, ensuite les tailler en fines tranches.
Mélanger dans un saladier les œufs, le sucre et la crème liquide.
Sortir le fond de tarte et y étaler le chocolat fondu à l'aide d'une spatule.
Ajouter les poires en fines lamelles.
Verser la préparation par dessus et ensuite recouvrir les poires d'amandes effilées (soyez généreux!)
Enfourner 45min et c'est prêt!

Sushis Power!

S'il y a une chose qu'il faut savoir de moi c'est que je voue un véritable culte aux sushis! J'adore les sushis!!

C'est pourquoi j'en fais régulièrement! 

La preuve en image:

 Makis mangue-fois gras

 Makis saumon-concombre-boursin

 sushis saumon et thon rouge

Tadaaam!

Crumble kiwi banane chocolat

Hello!

Hmmmm miam ça donne envie le titre hein?
Vous en bavez déjà??

Je l'ai fait avant vous!!!!!

Bon donc pour ce délicieux crumble il vous faut:

- 3 bananes
- 3 kiwis
- 75g de pépites de chocolat
- 100g de beurre doux
- 75g de farine
- 80g de sucre de canne + un sachet de sucre vanillé
- 50g de poudre d'amendes

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les kiwis en gros dés et les bananes en rondelles, disposez-les dans un moule à gratin légèrement beurré. Parsemez de pépites de chocolat.

Recouvrez-les de la pâte à crumble : mélangez farine, poudre d'amandes, sucre et beurre pour obtenir un sable grossier.

Cuire 25 min.

Dégustez tiède car attendre plus longtemps c'est une torture et puis c'est meilleur chaud!

Je suis par contre complètement navrée pour cette présentation ratée, une assiette cassée voyons.... je suis vraiment impardonnable....

Bon appétit :)

Crevettes piquantes au barbecue

Hello Hello!
Des travaux chez moi qui s'éternisent ne me permette pas d'accéder à mon jardin. So bad!!

Alors le balcon est une bonne alternative.
2ème session barbecue, avec crevettes piquantes! Miam!

Ingrédients:

- des crevettes roses cuites
- de la purée de piment
- de l'huile d'arachide 
- de la coriandre. 

J'ai fait une marinade en mélangeant 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide avec 1 cuillère à café de purée de piment et la coriandre. 
Faites marinez les crevettes dans cette sauce minimum 1h au frigo. 
Et ensuite embrochez vos crevettes sur des grands piques et faites cuire.


Faite cuire et invitez-moi à manger! :)

Avec un p'tit verre de rosé c'est hummmm juste délicieux et ça sent bon l'été!

Tiramisu miam!

Hmmmm que diriez-vous si je vous parlais de Tiramisu??!

Parce que j'en ai préparé un cet aprèM... MIAM!

Alors si vous avez 10 min devant vous et les ingrédients ci-dessous, c'est à vous!
-3 oeufs
-100g de sucre roux
-1 sachet de sucre vanillé
-250g de mascarpone
-24 boudoirs
-1/2 litre de café noir non sucré
-30g de poudre de cacao amer

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et incorporer-les délicatement au mélange précédent.

Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits.

Recouvrir d'une couche de la crème préparée.
Alterner biscuits et crème.

Terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4h minimum!
Il faut avoir la patience d'attendre ensuite! Je vous conseille donc de le préparer quand vous n'avez absolument pas faim!!! :)